31Jul2019講習会ご参加の方へ今日は講習会にご参加ありがとうございました。二時間半くらい話していましたが、楽しくて時間が経つのがあっという間でした(人*´∀｀)｡*ﾟ+いつもワイワイと「植物オタクの会」的な雰囲気が好きです(◠‿◕)一つ、Kさんからご質問があったラカンカの件で、私の答えに補足ならびに訂正がござ...
30Jul2019カレーリーフの果実日本ではなかなか越冬が難しいカレーリーフ。我が家に来て３年目の木がようやく果実をつけました。カレーリーフ(別名:大葉月橘 オオバゲッキツ)は大きくなれば６メートル位の大木になります。生の葉の香りはかなり贅沢スパイシー(✷‿✷)市場にはドライしか出回らないため、生リーフの香りに拘り...
28Jul2019アップルミントの花今日は遅くなりましたが、アップルミントの収穫をしました。ミントは普通は花が咲く前に収穫するものだけど、入浴料に入れる花としても使いたかったので、ちょっと遅くなりました。私はこの位の時期の香りの方がキツ過ぎず好きです。
27Jul2019『びんびや』でカレー⊙.☉今日は午前中に徳島に行く用があり、開店時間にあわせて『びんびや』さんに久しぶりに行きました。朝九時なのに長蛇の列✧\(>o<)ﾉワクワクしながら息子に「何食べようなぁ(. ❛ ᴗ ❛.)」ときくと、ここでも「カレー」の一言返事。そんなんここにあるわけないで．．．と言い...
26Jul2019オオバギボウシ（大葉擬宝珠）我が家に種の保存の為に2株ずつ植えている野草にも花がつきました。小さなユリのような花はオオバギボウシ（大葉擬宝珠)。ジメジメした場所が好きなこれらの植物は、家の裏側にプランターで育てています。オオバギボウシは若芽のうちはウルイと呼ばれ、山菜として食べられます。ビタミン類・ミネラル...
25Jul2019レモン酒、レモンシロップ作り来週の講習会用に今日はレモンを漬けました。レモンの皮漬けは何かとアクセントで使えます。ポイントは白くフワフワしたところは果皮には残さないこと。雑味がでるのと、痛みやすくなります。果肉は甜菜糖の氷砂糖で漬けました。よく生徒さんに聞かれる甜菜糖への質問をちょっとご紹介。●甜菜糖はオリ...
24Jul2019うまぶどう梅茶 新POPうまぶどう梅茶のpop、お茶の内容や作り方などを、もう少しベタに説明したほうが良いとご指摘があり、新しくしてみました。従来のイメージ先行なものではなく、加工の手間をそのまま書いてみました。ところで、純粋に梅を乾燥したお茶って、実際にないのは皆さんご存知でしょうか？梅成分を塩や砂糖...
22Jul2019うまぶどう狩り&講習会のお知らせ肝臓の救世主、うまぶどうの「講習会&セルフ収穫」のご案内です。肝臓といえば「ウコン」と思っている方が多いですが、実際ウコンは鉄分が多いために悪くなった肝臓には良くないことが最近の研究でわかってきました。詳しく知りたい方は、ウコン、健康被害についてネットで調べてみてください...
19Jul2019贅沢にもも煮(*˘︶˘*).｡*♡息子が桃好きで、父は桃の木を３本増やして毎日有り難いことに桃尽くし(人 •͈ᴗ•͈)今日は煮てみた。湯剥きした桃と、砂糖、白ワイン、水を入れて２０分くらい煮るだけ。色々と使えて便利な桃煮さん、オススメです。
